WIRK-Menü 24. Mai Genusswerk Ibk
Die Vorgeschichte aller (chronischen) Gesundheitsprobleme ist so gut wie immer eine stille Entzündung („silent inflammation“). Hochverarbeitete Lebensmittel, Bewegungs- und Sonnenlichtmangel, neuartiger Stress, Kurzatmigkeit und andere Faktoren wie der „Sedentary Lifestyle“ tragen das Ihre dazu bei. Wir widmen uns dem Thema „Nahrung als Medizin“ und nutzen das Wirkpotential antientzündlicher Ernährung. Was essen wir (besser nicht)? Ein kurzer Impulsvortrag erläutert evolutionäre Zusammenhänge, den Einfluss der Industrialisierung, unseren heutigen Kontext und wie sehr wir unsere Gesundheit beeinflussen können (Epigenetik). Unser Körper, das Immunsystem, die Leber und vor allem unser Gehirn stehen heute vor besonderen Herausforderungen: was ist die beste Entscheidung für meine Gesundheit, wieviel Genuss darf sein? Die Lösung ist erstaunlich klar und einfach, mit der 80/20 Regel ist beides garantiert. Wir verarbeiten heimische Produkte kombiniert mit raffinierten Gewürzen, Kräutern und entzündungshemmenden Fetten zu einem heilsamen, antientzündlichen 3 Gänge WIRK-Menü.
Wann? 24. Mai von 15.30-18.30Uhr
Wo? Genusswerk Innsbruck, Ing.-Etzel-Str. 81/82, Innsbruck